化療營養品怎麼挑？6大關鍵營養素＆5大挑選原則一次看

化療應該吃化療營養品嗎？帶您認識癌症營養品的重要性

身體在化療過程中，就像經歷一場激烈的戰役，癌細胞與治療藥物相互拉鋸，可能引發食慾不振、味覺改變、噁心嘔吐等，導致進食量減少。此時若無法從日常飲食中攝取足夠的營養，身體將陷入疲憊與虛弱，進而使體重下降、肌肉流失，甚至免疫力減弱，不僅影響治療效果，也可能增加感染風險。

額外補充關鍵的營養品、營養素，能為身體提供即時的能量支援，幫助維持理想體重與體力，同時修復受損的細胞組織，讓您有足夠的能量面對每一次的治療。

化療期間應補給何種營養素？6 大癌症專用營養品推薦

治療期間除了均衡飲食，適時補充營養品能更有效率地為身體加油、打氣。以下介紹 6 種常見於化療照護的營養素，包含蛋白質、麩醯胺酸、魚油、益生菌、Q10 輔酶、薑黃素，幫助您了解它們如何發揮作用。

化療營養品推薦 1：蛋白質

蛋白質是建構身體、修復組織、製造免疫細胞的關鍵。攝取足夠高的蛋白質能幫助患者維持肌肉量，並增強免疫力，優質的天然蛋白質來源包括：雞肉、魚肉、豆類製品（如豆腐、豆漿）、蛋與乳製品等。

參考台灣癌症基金會的說明，一般成人化療病友，每公斤體重至少需要 1.5 公克的蛋白質，以及 35 大卡的熱量。治療期間建議可與醫療專業人士討論，評估個人的蛋白質需求量。

化療營養品推薦 2：麩醯胺酸

參考國泰綜合醫院的說明，麩醯胺酸（Glutamine）又稱左旋麩醯胺酸，是人體含量最豐富的重要胺基酸。麩醯胺酸不僅是腸道細胞、免疫細胞和肌肉纖維的能量來源，對於細胞增殖、調節體內酸鹼平衡、幫助合成強效的抗氧化物（穀胱甘肽）也有所幫助。

這種胺基酸廣泛存在於各種富含蛋白質的食物中，例如：雞肉、牛肉、魚類、昆布、乳製品、豆類、堅果類等，通常建議化療病友 1 天攝取 30 公克的麩醯胺酸。

一般來說，如果您的食慾正常，且能透過均衡、多樣化的飲食攝取足夠的蛋白質和熱量，通常不需要額外補充麩醯胺酸營養品。若因為治療副作用導致進食困難或食慾不佳，建議諮詢專業意見並考慮額外補充。

化療營養品推薦 3：魚油

參考台灣癌症臨床研究發展基金會的說明，魚油富含多元不飽和脂肪酸（EPA＋DHA），其中 EPA 具有幫助身體平衡發炎反應的潛力，對於改善食慾、維持肌肉量與體重有正向幫助。

想從天然食物中攝取魚油，可以多食用鮭魚、鯖魚、秋刀魚等富含脂肪的深海魚類，一般建議 1 天攝取約 2.2 公克的 EPA，但補充足夠的營養、運動、良好的生活型態等也非常重要。

化療營養品推薦 4：益生菌

化療可能影響腸道菌叢平衡，參考衛福部的說明，適當補充益生菌有助於改變細菌叢生態，幫助維持消化道機能，亦可使排便順暢。

挑選益生菌產品時，建議參考產品包裝上的標示，依照廠商建議的每日攝取量食用。通常每日補充 20～100 億以上的益生菌，對維持腸道健康有所助益。

化療營養品推薦 5：Q10 輔酶

參考台大醫院神經部的文章，Q10 輔酶又稱為「優比醌龍」（Ubiquinone），能幫助細胞有效利用能量，更有助於提升體力、對抗疲勞感，並參與身體的抗氧化機制，保護細胞免受自由基的傷害。

一般飲食中，大豆、椰子油、菠菜、海鮮、堅果類都含有 Q10 輔酶，建議每日攝取約 30 毫克的 Q10 輔酶即可。

化療營養品推薦 6：薑黃素

Frontiers 期刊上的一篇論文研究顯示，薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物，已被證明對抑制腫瘤細胞的生長有正面影響，更具備抗氧化、抗發炎及預防失智等潛在治療特性，但因其水溶性差和生物利用度低的關係，目前薑黃素在臨床環境中的治療效果仍在研究階段中，並無法保證有效。

如果希望從天然食物中攝取薑黃素，最直接的方式就是將薑黃作為烹飪香料，例如：咖哩、薑黃飯等。此外，參考衛福部食品藥物管理署的說明，每人每日薑黃素的攝取量應以每公斤體重 0～3 毫克為基準，上限不應超過 200 毫克，以確保食用安全。

專業人士能根據您的個人情況，提供最精準的建議，確保您選擇的產品真正符合需求。同時，別忘記均衡且多樣化的日常飲食，仍是維持身體健康的重要關鍵，營養補充品應被視為輔助，而不是每日唯一的營養來源。

怎麼挑選化療後營養補充品？掌握這 5 大關鍵，事半功倍！

認識完 6 種推薦營養素，以下將為您介紹挑選營養品需要考慮的 5 大關鍵，包含產品需含有足夠的蛋白質與熱量、配方為液態或粉狀、產品的適口性、購買前先諮詢專業意見、產品廠商擁有良好聲譽等。

癌症病人營養補充品挑選重點 1：足夠的蛋白質與熱量

化療過程對身體是巨大的考驗，需要比平時攝取更多的熱量與蛋白質，因此挑選營養品時，應選擇專為癌症病友設計的配方，這類產品通常會強化蛋白質與熱量比例，確保您能有效率地補充所需營養。

癌症病人營養補充品挑選重點 2：液態或粉狀配方

化療後患者常會伴隨吞嚥困難、口腔潰瘍或食慾不振等問題，使固體食物難以入口，因此，選擇液態飲品，或易溶於水的粉狀配方會是更好的選擇。這類產品不僅方便飲用，也能減少腸胃道的消化負擔，提高身體的營養吸收效率。

癌症病人營養補充品挑選重點 3：適口性佳、易入口

營養品的味道與口感，會影響患者的服用意願，若營養品味道不佳，可能讓患者更不願意進食。建議尋找口味清爽、多樣的產品，讓補充營養的過程變得更為輕鬆愉快，不再感到壓力或負擔。

癌症病人營養補充品挑選重點 4：諮詢專業意見

每個人的病情、治療計畫與身體反應都獨一無二，購買任何營養補充品前，強烈建議您諮詢主治醫師或營養師的專業意見，他們能根據您的具體狀況，提供個人化的營養建議，並協助您挑選出最符合當前需求的產品，避免盲目購買。

癌症病人營養補充品挑選重點 5：廠商聲譽良好

應優先選擇正規、有信譽的品牌，並確認產品是否經由衛福部等主管機關核准，此外也要留意產品的成分標示是否清晰、透明，這些都是確保您能安心使用的重要指標。

化療期間食慾不振怎麼辦？化療飲食常見問題解答

除了選擇合適的營養品，調整日常飲食也是非常重要的化療關鍵。以下將為您解答化療飲食的常見問題，包含化療期間食慾不振的處理方式、飲食是否要避開雞肉與海鮮、癌症病人是不是不能吃糖等，幫助您正確面對化療期間的飲食挑戰。

Q1：化療期間食慾不振怎麼辦？

• 少量多餐，彈性進食：將傳統的 3 餐改為少量多餐，並隨時準備一些方便的小點心，例如營養棒、水果或堅果等，當您感到比較舒適時就能隨時補充。
• 調整食物質地，以好吞嚥為主：當口腔或喉嚨感到不適時，可以選擇質地柔軟、易消化的食物，如粥品、軟麵、蒸蛋或流質食物等。這些食物能減少吞嚥的困難，讓您更容易補充熱量。
• 善用開胃飲品刺激味蕾：餐前喝一些酸甜的飲品，例如：酸梅湯、洛神花茶或天然果汁，有助於刺激食慾與味蕾。
• 避免刺激性食物：過於油膩、辛辣、重鹹或甜膩的食物可能會加劇腸胃不適，應選擇清淡、溫和的烹調方式，能讓您的消化系統更舒適。

Q2：化療期間的飲食要避開雞肉、海鮮嗎？

雞肉、海鮮富含優質蛋白質，是修復身體、增強免疫力的重要來源，只要確保食材新鮮並徹底煮熟，便可安心食用，以攝取治療期間所需的關鍵營養。

正確的飲食選擇，對於化療和維持身體健康有著正面的影響，遵循以下幾項原則，能讓您吃得更安心、更健康：

應避免的飲食禁忌：

• 刺激性食物：盡量避開辛辣或刺激性強的食物，如辣椒、大蒜、生薑等，以減少腸胃不適。
• 加工食品與精緻糖：減少食用炸物、甜點等加工食品和含糖飲料。這類食物不僅營養價值低，也可能增加身體負擔。
• 酒精與咖啡因：盡量避免或限制攝取酒精與咖啡因，以免干擾化療藥物的效果或加劇副作用。

正確的飲食建議：

• 優先選擇原型食物：選擇未經加工的原型食物，能保留食物最完整的營養素。
• 多攝取蔬果：每天應攝取至少 5 份以上的蔬菜和水果，補充維生素、礦物質與膳食纖維，有助於提升免疫力。參考健康九九＋網站的說明，1 份蔬菜或水果類約為 100 公克。
• 低脂蛋白質：優先選擇低脂的蛋白質來源，如雞肉、魚類、豆類與堅果，以維持肌肉量，並幫助身體自我修復。
• 補充足夠水分：確保每日攝取足夠的水分，有助於維持身體正常機能、幫助代謝與排除體內廢物。

Q3：癌症病人是不是不能吃糖？

「糖會餵養癌細胞」這個說法流傳已久，讓許多病友對吃糖感到十分恐懼，但事實上，目前並沒有足夠的科學證據能完全證實此說法。

醣類（碳水化合物）是身體最主要的能量來源，包括：米飯、麵食、地瓜等全穀雜糧，它們能為細胞提供日常運作和治療所需的燃料，因此，完全不吃醣類反而可能讓身體缺乏足夠能量，影響治療。

然而，這並不代表可以毫無節制地攝取「精緻糖」，過多的甜點、手搖飲、含糖飲料等，除了提供空熱量外，幾乎沒有其他營養價值，長期攝取可能增加身體的負擔與發炎反應。

癌症營養補充品推薦怎麼買？歡迎諮詢專業團隊為您解答！

複雜的抗癌路上，您不必孤軍奮戰！癌症營養照護專賣深知這段旅程充滿挑戰，積極提供正確的衛教知識、一對一專業諮詢，並嚴選高品質、經衛福部核准的癌症營養補充品，為您打造專屬的營養計畫，幫助您在治療期間維持最佳狀態。

我們深信，好的營養是幫助自身提升關鍵力量的幫手。若您對如何補充營養有任何疑問，歡迎加入我們的 LINE，讓專業營養師為您提供一對一的諮詢服務，此外，我們還提供免費的營養食譜，讓您在追求健康的路上，也能兼顧美味與生活品質。

我們擁有以下 3 大特點，是您守護健康的好夥伴：

• 提供正確衛教知識：提供正確的知識傳遞，協助您了解如何透過營養，修復因治療造成的身體損傷。
• 免費營養食譜：我們準備多樣化的免費營養食譜，讓您在注重健康的同時，也能享受美味的飲食樂趣。
• 安心品質保證：我們嚴選產品來源，確保所有商品皆為原廠公司貨，給您安心品質及專業的售前、售後服務，另有販售衛服部核准之癌症營養補充品，讓癌友能遵循醫師或營養師建議，挑選合適的營養補充品。