沙棘介紹：沙棘是什麼？功效、副作用、吃法大公開！

沙棘介紹：沙棘是什麼？2 種沙棘油的區別是什麼 ？

（一）什麼是沙棘？沙棘成分為何？

沙棘（Sea buckthorn）是 1 種生長在海岸地區的帶刺落葉灌木，屬於胡頹子科（Elaeagnaceae）的家族成員之一。它以其豐富的營養價值而聞名，擁有多種營養成分。

沙棘果實呈鮮豔的橙色或黃色，外觀小而圓形，與小番茄相似，且富含多種營養成分，包括維生素 C、維生素 E、β-胡蘿蔔素、類黃酮、Omega 脂肪酸、礦物質（如鉀、鈣、鎂和鐵）以及纖維素等 200 多種活性物質，這些成分賦予了沙棘相當豐富的營養價值。其中，沙棘的最大特點之一是富含的維生素 C，其中的維他命 C 含量甚至比柑橘類水果高出數倍，因此沙棘也有「維生素 C 之王」的美稱。

（二）沙棘果油 vs 沙棘籽油

而我們常聽到的沙棘油，有分為果油與籽油 2 種，至於它們有何不同呢？其實，沙棘果油是由沙棘果肉中榨取，而沙棘籽油則是從沙棘種子中提取，2 種沙棘油最大的差別在於「Omega 脂肪酸」比例不同。

沙棘果油

沙棘果油是從沙棘果肉中提取的油，它的主要特點是擁有高含量的棕櫚油酸 Omega-7，同時也含有少量的 Omega-3、Omega-6 和 Omega-9，有助於維持消化道的正常功能。

沙棘籽油

沙棘籽油是從沙棘的種子中提取的油，它的主要特點是富含亞麻酸 Omega-3、 Omega-6 和 Omega-9，並擁有花青素、類黃酮等多種微量元素，有助於維持身體機能。

沙棘油功效有哪些？沙棘油副作用、功效一次看！

對沙棘油有基本認識後，您可能會想知道沙棘功效、副作用為何？哪些族群不適合食用呢？以下分別為您介紹：

（一）沙棘功效有哪些？

充滿營養的沙棘對人體有什麼益處呢？以下提出 3 大沙棘功效給您：

• 有助於皮膚健康：沙棘果油富含多種活性營養物質、單元及多元不飽和脂肪酸，這對皮膚來說都是重要的營養素，這有益於皮膚健康。
• 穩定消化機能：沙棘油能穩定消化道機能，幫助營養素正常代謝，有助於維持進腸道健康。
• 具抗氧化作用：沙棘含有大量的維生素 C，能促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合、維持細胞排列的緊密性、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長等。

（二）沙棘副作用為何？

除了認識功效之外，我們在食用前也須了解沙棘的副作用有哪些，以確保身體的健康和安全：

• 胃腸不適：儘管沙棘油有多種益處，但過量攝取可能導致腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化不良症狀，這可能是由於沙棘油的高脂肪含量或個人消化系統對油脂的敏感性所致。因此建議在初次使用沙棘油時，從小劑量開始，逐漸增加用量，以減少胃腸不適的風險產生。
• 過敏反應：少數人可能對沙棘油中的成分過敏。常見的過敏反應包括皮膚紅腫、發癢等，若您曾對食物有過敏反應，建議在食用沙棘之前先諮詢醫生的建議。
• 可能影響血液凝固：沙棘可能具有抗凝血的作用，如果您正在服用抗凝效果藥物或其他影響血液凝固的藥物，建議在食用沙棘之前與醫生確認，以避免產生藥物相互作用。

（三）誰不適合食用沙棘？

對於一般人來說，沙棘是相當安全的食物，但以下 5 大族群可能不適合食用沙棘，包括：

• 懷孕、哺乳婦女和 3 歲以下孩童：目前尚未確認沙棘對懷孕、哺乳婦女和 3 歲以下孩童的影響，因此建議不要使用，或食用前向醫生進行諮詢。
• 有沙棘過敏病史者：對沙棘有過敏病史者，建議不要食用沙棘，以避免產生過敏反應。
• 肝腎、腸胃功能異常者：建議肝腎、腸胃功能異常者不要食用沙棘，因為可能會影響身體對沙棘油的處理和反應。
• 凝血功能異常者：由於沙棘可能具有抗凝血效果，因此建議凝血功能異常者或是正在服用與凝血相關的藥物患者不要食用沙棘，或食用前向醫生進行諮詢。
• 即將進行手術的患者：如同前述所說，沙棘可能具有抗凝血效果，因此在進行手術的前 2 週也不建議食用沙棘。

⭕建議以上族群在食用前諮詢專業醫生的意見。

沙棘油怎麼吃？沙棘油什麼時候吃？

接下來，我們來了解沙棘油要怎麼吃？什麼時候吃？以下分別為您介紹：

（一）沙棘油怎麼吃？

沙棘油大多以膠囊或滴劑包裝，以下分別介紹 2 者的使用方式：

• 沙棘籽油滴劑：每天 3 次，每次 3～4 滴，一天共 9～12 滴（約 6ml）。
• 沙棘籽油膠囊：每天 2 次，每次 3 粒（500mg／粒），一天共 6 粒（約 3g）。

（二）滴劑 VS 膠囊

沙棘油膠囊和滴劑是沙棘油的常見補充形式，它們各自具有優缺點。以下提供給您參考：

沙棘油膠囊的優點

• 方便攜帶和使用：沙棘油膠囊易於攜帶，您可以方便地在任何時候和任何地點服用。
• 穩定性好：透過膠囊補充沙棘油，可以保護其內容物免受空氣和光線的影響，進而保持其穩定性和品質。
• 精確的劑量：膠囊通常擁有精確的劑量，可以方便地控制每次服用的沙棘油量。

沙棘油膠囊的缺點

• 慢吸收：膠囊需要在消化系統中溶解，然後才會消化裡面的沙棘，因此吸收需要一點時間。
• 需要吞嚥：有些人可能不喜歡吞嚥膠囊。

沙棘油滴劑的優點

• 快速吸收：滴劑通常以液體形式存在，可以更快地被消化系統吸收。
• 容易調整劑量：滴劑通常具有 1 個滴管，可以根據個人需要輕鬆地調整沙棘油的劑量。

沙棘油滴劑的缺點

• 容易泄漏：滴劑的容器可能容易發生洩漏，尤其是在攜帶和使用的過程中。
• 口味不一定喜歡：滴劑補充會讓沙棘油直接接觸舌頭，但沙棘油具有獨特的味道，並非所有人都喜歡。

選擇沙棘油補充形式時，您可以根據個人喜好和需求進行選擇。如果方便攜帶和精確劑量控制對您來說很重要，沙棘油膠囊可能是一個不錯的選擇；而如果你更在意吸收速度和彈性調節劑量，那麼沙棘油滴劑可能更適合您。但無論最後的選擇為何，最重要的還是挑選 1 個可靠且高品質、安全的產品。

（三）沙棘油什麼時候吃？

沙棘油可以在不同的時間點食用，主要取決於您的個人的喜好與作息，不過最建議的食用時間是「早晨空腹」時，因為這時候是我們的消化系統運作的開始，食用沙棘油能讓身體更好地吸收其中的營養成分，並為一天的活動提供能量。

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